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by HANDMADE.

"Scegli una consulenza per la definizione o la ridefinizione degli tuoi standard ristorativi."

Inizia col 'Pasto' giusto!

L’avvio di ogni nuovo progetto è un momento delicato ed entusiasmante, che merita di procedere per piccoli e precisi passi. Per noi, la definizione di ognuno di essi è propedeutica alla definizione dello step successivo nonché fondamento del successo di una Start Up.  

Analisi del contesto competitivo

Definizione del posizionamento strategico

Creazione della Brand Identity

Formulazione del piano operativo

Stesura del piano economico/finanziario

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Start-up

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Analisi dei costi

Gestione finanziaria.

Punto di partenza di ogni progetto, che si tratti di un format nuovo o di un restarting, è l’analisi. 
Proponiamo l’analisi dei costi aziendali con l’obiettivo di trasferire in azienda la cultura dei costi di gestione.

Il costo del prodotto dipende dalla capacità di ridurre le singole componenti di costo con lo scopo ultimo di migliorare la redditività nel lungo periodo.

Crea un Team fortissimo.

La collaborazione tra il team di esperti di cui ci avvaliamo, ci permette di strutturare progetti di formazione personalizzata, sia in fase di Start-up che di rilancio aziendale. L’obiettivo è quello di trasferire al personale di tutti i livelli, competenze di base, competenze hard di settore e soft skills che permettano di affrontare proattivamente un nuovo progetto o di gestire i processi di cambiamento.

 

Formazione manageriale (settore food&beverage)

Formazione personale operativo

Chefs

Formazione del personale

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Gestione e qualità

Mantieni gli standard alti.

Dopo aver svolto un'ottima consulenza è importante monitorare con controlli periodici o con incontri mensili fornendo cosi' continuo  supporto.  E' possibile così valutare insieme al titolare della struttura e il suo personale, se le strategie stanno producendo benefici all'azienda. 

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Consulenze

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Aperti venerdì, sabato e domenica dalle 12,30 all 15.00
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